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  • はで干し純米酒 あばの颯(かぜ)

    ¥1,980

    12/16販売分より2023年の新米の新酒となっています! 日本の良き原風景が今なお残るあば地域は、岡山県の北東部に位置し 周りを取り囲む山々から綺麗な源流水が流れる、自然豊かな里山です。 そんなあばの豊かな恩恵を受けて育った稲を、あばの澄んだ颯(かぜ)で 「はで干し」し、お酒造りに最適なお米を作りました。 じっくり低温で自然乾燥させる「はで干し」は旨味が増すとも言われます。 また、酒造りの大敵とされる胴割れを防ぎます。 そのため、雑味が少なく、お米本来の旨味を感じられるお酒を造ることができるのです。 美味しいお酒を造るため、お米作りから見直し造った「あばの颯」。 あばの綺麗な水で育まれた、素朴なお米の味が感じられるお酒です。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

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